مفارقة ورقة الشاي

 مفارقة ورقة الشاي، هي ظاهرة نلاحظها في حياتنا اليوم 

العادية، فعندما نحرك السائل في كوب الشاي تتجمع أوراق الشاي في منتصف الكوب بدلا من تجمعها على الحواف، كما هو مفترض أن يحدث بفعل قوة الطرد المركزي، لاحظ العالم الغير مشهور ألبرت إنشتاين هذه المفارقة، والتي تُعرف باسم (مفارقة ورقة الشاى)، قدم تفسيرا لها، في ورقة بحثية عام 1926م فسر فيها ظاهرة تآكل ضفاف الأنهار.
وهذا هو تفسير الظاهرة: إنّ الدوران الشاقولي للمائع أسرع في الأعلى، مما يؤدي إلى خلق تدرّج في الضغط، ويصبح الضغط عند أطراف السائل أعلى منه في المنتصف، فيبدأ تدفق السائل حاملًا معه الأوراق من الأطراف أو الحواف إلى المنتصف.  
و بفضل هذه الملاحظة الذكية وتفسيرها، أدى ذلك  للمساهمة في ظهور تقنية متطورة في فصل بلازما الدم عن خلايا الدم الحمراء.

كما استخدمت في فهم أنظمة الضغط الجوي، و صنع الجعة.